Lijo tsa leoatleng tse batang

Polokelo e batang ea lijo tsa leoatleng e sebelisoa haholo ho boloka lihlahisoa tsa metsing, lijo tsa leoatleng, joalo-joalo.

Mefuta e fapaneng ea mocheso oa mefuta e fapaneng ea polokelo ea lijo tsa leoatleng ha e tšoane, empa hangata e pakeng tsa -30 le -5°C.

Sehlopha sa polokelo ea lijo tsa leoatleng tse batang:

1.Seafood polokelo e batang

Mocheso oa polokelo ea lijo tsa leoatleng o fapane ho latela nako ea polokelo:

① Sebaka sa polokelo se batang se nang le mocheso oa mocheso oa -5 ~ -12 ℃ se sebelisoa haholo bakeng sa thekiso ea nakoana le khoebo ea lijo tsa leoatleng tse ncha.

Nako ea polokelo e akaretsang ke matsatsi a 1-2. Haeba lijo tsa leoatleng li sa romeloe nakong ea potoloho ea matsatsi a 1-2, lijo tsa leoatleng li lokela ho beoa ka sehatsetsing se batang ka potlako bakeng sa leqhoa le potlakileng.

② Sehatsetsi sa sehatsetsi se nang le mocheso o fapaneng oa -15 ~ -20°C se sebelisoa haholo bakeng sa polokelo ea nako e telele ea lijo tsa leoatleng tse hatselitsoeng ho tloha sehatsetsing se potlakileng. Nako ea polokelo e akaretsang ke matsatsi a 1-180.

③ Lithempereichara tse batang tse nang le lithempereichara tse peli tse kaholimo li sebelisoa hangata ebile li atile bophelong ba rona. E 'ngoe ke polokelo e batang ea lijo tsa leoatleng e nang le sebopeho sa mocheso oa -60 ~ -45 ℃. Mocheso ona o ka sebelisoa ho boloka tuna.

Metsi a liseleng tsa nama ea tuna a qala ho hoama ho ba likristale ho -1.5 ° C, 'me metsi a liseleng tsa nama ea tlhapi a hoama ho ba likristale ha mocheso o fihla ho -60°C.

Ha tuna e qala ho hoama ho -1.5 ° C ~ 5.5 ° C, 'mele oa sele ea litlhapi o fetoha kristale e eketsehileng, e senyang lera la sele. Ha setopo sa tlhapi se qhibiliha, metsi a lahleha habonolo 'me tatso e ikhethang ea tuna ea lahleha, e leng ho fokotsang boleng ba eona haholo. .

E le ho netefatsa boleng ba tuna, ho hatsetsa ka potlako ho ka sebelisoa sebakeng sa polokelo ea serame se batang ka potlako ho khutsufatsa nako ea "-1.5℃~5.5℃ e kholoanyane ea sebaka sa ho theha kristale ea leqhoa" le ho eketsa lebelo la leqhoa, leo hape e leng mosebetsi oa bohlokoa ho feta ho leqhoa la tuna.

2.Seafood polokelo e batang e hatselitsoeng ka potlako

Lijo tsa leoatleng tse batang ka potlako ke tsa ho hatsetsa litlhapi tse foreshe ka nako e khuts'oane e le ho boloka bohloeki ba thekiso e le hore li ka rekisoa ka theko e ntle.

Nako e akaretsang ea serame e potlakileng ke lihora tse 5-8, 'me mocheso o fapaneng ke -25 ~ -30℃. Qhamisa hantle 'me u fetisetse ho -15 ~ -20 ℃ polokelong ea lijo tsa leoatleng tse batang bakeng sa polokelo e ncha.